Pages

Friday, April 19, 2013

Cafe Amazon : วิเคราะห์ความสำเร็จจากความสดชื่น

        หลาย ๆ ท่านคงจะได้มีโอกาสใช้บริการปั๊มน้ำมัน ปตท. กันมาบ้าง ในระยะหลัง ท่านคงจะได้เห็นร้านกาแฟที่จะจัดองค์ประกอบของร้านได้น่านั่ง และสร้างความอยากที่จะสั่งกาแฟสักแก้วมาดื่มให้สบาย ๆ ผ่อนคลาย .....
        ผู้เขียนเป็นคนหนึ่งที่ได้มีโอกาสใช้บริการร้านกาแฟแห่งนี้เป็นประจำ เนื่องด้วยมีโอกาสต้องขับรถไปโน่นมานี่อยู่เรื่อย ๆ เหตุผลที่ผู้เขียนชื่นชอบ ในร้านกาแฟที่มีตราของร้านเป็นรูปนกมาคอว์ที่น่ารัก ซึ่งจะสื่อถึงความเป็นธรรมชาติ และบรรยากาศรอบ ๆ ร้านจะมีต้นไม้ปลูกไว้ช่วยให้ผ่อนคลาย

        ในบทความนี้ผู้เขียนจะขอวิเคราะห์ว่าเหตุใดร้านกาแฟคาเฟ่ อเมซอน (Cafe Amazon) จึงได้รับความนิยมกันโดยจะใช้ทฤษฏีหลักการตลาด 4P (Product, Price, Place, Promotion) มาแยกเป็นประเด็นเพื่อวิเคราะห์


4P ของ Cafe Amazon (จุดเด่นของคาเฟ่ อเมซอน)

Product / สินค้า, ผลิตภัณฑ์
          เมื่อได้เดินเข้าไปในร้าน Cafe Amazon สินค้าที่จะพบได้คือ เครื่องดื่ม, เบเกอรี่, สินค้า ซึ่งผู้เขียนมองว่าทาง Cafe Amazon มองว่าสิ่งที่ลูกค้าที่เดินเข้ามาต้องการก็คือเครื่องดื่มที่มีความสดใหม่ ดื่มแล้วช่วยให้เกิดความสดชื่น สามารถขับรถต่อไปยังจุดหมายปลายทางได้อย่างมีความสุข
           ซึ่งถือว่าในจุดนี้ Cafe Amazon ตีโจทย์ได้ดี เพราะสินค้าที่นำเสนอ จะเป็น กาแฟสด, เครื่องดื่มทั้งร้อนและเย็น อีกทั้งมีเบเกอรี่ ซึ่งตอบความต้องการให้กับลูกค้าได้เป็นอย่างดี

Price / ราคา
          สินค้าในร้านเมื่อเปรียบเทียบกับบรรยากาศที่ได้รับถือว่ายอมรับได้กับราคาที่ต้องจ่าย ลูกค้าที่เดินเข้ามาในร้านสามารถจ่ายได้อย่างไม่คิดมากซึ่งถือว่าบรรยากาศในการจัดร้านที่จะอาศัยความร่มรื่นของต้นไม้ และมีที่นั่งทานของว่างและเครื่องดื่มจะช่วยทำให้เกิดการตัดสินใจที่จะจ่ายได้ไม่ยาก

Place / สถานที่
          ลองบอกเพียงชื่อ Cafe Amazon แล้วจะพบว่าคนส่วนใหญ่ที่รู้จักแบรนด์ Cafe Amazon แล้วย่อมจะนึกไปถึงสถานีบริการน้ำมันที่ชื่อ ปตท. เหมือนกับช้อนต้องคู่กับส้อม ซึ่งในจุดนี้ต้องถือว่าเป็นจุดแข็งของร้าน Cafe Amazon เป็นอย่างยิ่ง เพราะสถานีบริการ ปตท. นั้นต้องถือว่ามีความแข็งแกร่งทางด้านแบรนด์ที่ดีมากอยู่แล้ว เมื่อมี Cafe Amazon เข้ามาก็เท่ากับว่า Cafe Amazon นั้นได้เปรียบ ในเรื่องของสถานที่ตั้งและทำเล อีกทั้งสถานีบริการของ ปตท. ในยุคใหม่ จะมีการจัดภูมิทัศน์ให้ดูน่าเข้ามาใช้บริการ ซึ่งจะเข้าหลักของการทำ Synergy

Promotion / การประชาสัมพันธ์, ส่งเสริมการขาย
           ในการทำให้เป็นที่รู้จักนั้นต้องถือว่าไม่ยากนัก เพราะร้าน Cafe Amazon นั้นได้เปรียบในเรื่องของสถานที่ตั้งซึ่งจะเห็นได้ชัดเจนเวลาเข้ามาในสถานีบริการของ ปตท. ซึ่งเท่ากับว่าเป็นการประชาสัมพันธ์ร้าน Cafe Amazon ไปด้วยในตัว และการใช้จุดในการเป็นจุดเด่นในเรื่องความเป็นธรรมชาติ ซึ่งจะสังเกตว่า Cafe Amazon จะมีการจัดร้านให้มีสีที่เป็นธรรมชาติ โดยการใช้โทนสีเขียว และสีน้ำตาล ซึ่งจะเป็นตัวแทนของต้นไม้ อีกทั้งการใช้เฟอร์นิเจอร์ในร้านที่ทำจากไม้ทำให้เกิดความเป็นธรรมชาติ ก็จะทำให้เป็นการประชาสัมพันธ์ ในเรื่องของความสดชื่น เมื่อเดินเข้ามาพบกับธรรมชาติ เปรียบได้กับคนที่เดินทางผ่านทะเลทราย เข้ามาเจอกับโอเอซิสที่อยู่กลางทะเลทราย
           บริษัท ปตท. มีการวางแผนในการส่งเสริมการขายในรูปแบบการเก็บคะแนนในการใช้จ่ายซื้อผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ของเครือ ปตท. ในรูปของบัตรสะสมความสุขที่ชื่อ PTT Blue Card ซึ่งสามารถใช้แต้มที่เก็บสะสมไว้ในบัตรเพื่อ ทำการแลกสินค้าและบริการในร้าน Cafe Amazon ได้ด้วย

           ซึ่งทั้งหมดที่กล่าวมานั้นจึงพอเป็นข้อสรุปได้ว่าเหตุใด Cafe Amazon ถึงประสบความสำเร็จและได้รับความนิยมจากกลุ่มลูกค้าที่มาใช้บริการใน สถานีบริการ ปตท.